Haberin yayım tarihi
2011-05-24
Haberin bulunduğu kategoriler

Laleli Zeytinyağlarına "Altın Madalya" Ödülü.

Ülkemizi zeytinyağı sektöründe başarıyla temsil eden Laleli- Biyolojik Bilimler Araştırma Geliştirme ve Üretim A.Ş. firmasının Laleli markası ile piyasaya sürdüğü ürünlerden Laleli Zeytinyağları; Uluslararası Kalite Sınıflandırma Enstitüsü Monde Selection tarafından 2011 yılı kalite ödülleri kapsamında "sızma zeytinyağı" kategorisinde altın madalya ile ödüllendirildiği bildirildi.

Sözkonusu ödülü firma adına Ticaret Başmüşaviri Dr. Tulu Gürakan 24 Mayıs 2011 Salı günü Parc du Cinquantenaire 11- 1000 Bruxelles`deki Otomobil Müzesinde (Musee d`Automobile) saat: 14.00`de düzenlenecek tören sırasında alacak.

50 yıllık bir geçmişi olan Enstitü, organize ettiği kalite sınıflandırması  ödülleri ile tüketicilere sunulan gıda ürünlerinin bağımsız profesyonel bir jüri tarafından test edildiğini garanti etmenin yanısıra, üretici firmaları kalite kontrol ve ürün geliştirme açısından teşvik edici bir rol de üstlenmekte.

Laleli Zeytinyağları bu ödülün yanısıra; gıda ürünlerini lezzet ve kalite açısından değerlendiren ve  teşvik eden bir kuruluş olan Uluslararası Lezzet ve Kalite Enstitüsü(International Taste & Quality Institute-ITQI) tarafından da ödüllendirildi.  Laleli Zeytinyağları Firması ayrıca 2011  yılı sınıflandırmasında  ** yıldız kategorisine seçildi.

Laleli Zeytinyağları Firmasına verilecek olan ödülün, 26 Mayıs 2011 Perşembe günü  18.00-21.00 saatleri arasında Cercle Royal Gaulois, rue de la Loi 5, 1000 Bruxelles adresinde düzenlenecek tören sırasında firma adına Ticaret Başmüşaviri Dr. Tulu Gürakan`a verileceği belirtildi.

Laleli Zeytinyağları Hakkında..

Laleli ailesi, insan sağlığı ve çevre gibi laboratuvar ve değişik sektörlerdeki birikimini adalılık (Midilli) ve aile kökeninden gelen zeytin ilişkisiyle birleştirip, zeytinyağını lezzeti yanında antioksidan gücünü de koruyarak üretmeyi, dolayısıyla zeytin ziraat sektörünün eski saygınlığını kazanmasına katkıda bulunmayı hedef seçmiştir.

Laleli ailesi yağlarını kalitesiyle, antioksidan özelliğiyle bir dünya markası olarak kabul ettireceğine inanmış ve bugüne kadar dış basındaki yazılar ve kazandığı ödüllerle doğru yolda olduğunu kanıtlamıştır.

Ürünün kalitesini belirleyen zeytinin tipi, üretildiği yer, toplanış, sıkılış, saklanış ve şişeleniş şeklidir. Dünyanın en kaliteli yağlık zeytinlerinden biri Edremit Körfezi çevresinde üretilen Edremit yağlıktır. Bu bölgedeki kendi ağaçlarımızdan elde ettiğimiz zeytinlerimizi kendi tesislerimizde özel şartlarda işleyip, antioksidan gücünü kaybetmeyecek şekilde saklayıp ihtiyaç olduğu zaman şişeliyoruz. Üretimin her kademesini çevre ve gıda laboratuvarlarımızın kontrolünde tutup, TSE ve Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (International Olive Oil Council – IOOC)’nin öngördüğü tüm parametreler yanında antioksidan gücünün parametresi olarak Vitamin E düzeyini takip ederek size güvenceli bir yağ sunuyoruz.

Topraktan itibaren tüketiciye kalitenin kontrolünde Tarım Bakanlığı Üretim Belgesi ve TSE Kalite Uyumluluk Belgesi bizim için yeterli değildi. Ürettiğimiz yağların Sızma (Extra Virgin) kalitesinde olduğunun teyidini, dünyaca en kaliteli yağların üretildiği söylenen Kuzey İtalya bölgesinden de almamız gerekiyordu; öyle de yaptık. Yağlarımızın “Extra Virgin” yağlar grubunda olduğu Siena Belediyesi Tadım Komisyonu tarafından ard arda onaylanmıştır. Ayrıca İtalya dahil Enternasyonal Platformlarda aldığımız madalyalar takdirler kazandırdı ve fabrikamız infüze yağlar konusunda üretimde ustalık olarak tercüme edebileceğimiz, bu konuda başkasına verilmeyen “Certificate of Commendation” belgesi aldı.

Ağaçlarımıza iyi bakılır, zeytin zedelenmeden toplanır, düşük ısıda ve yalnızca fiziksel etkilerle sıkılır, okside olmadan muhafaza edilirse; bölgemizin yağları daha pek çok ödüle layık olacaktır. Laleli ailesi olarak biz de daha birçok yeni ödülleri ülkemize getirme azmindeyiz. 2011 yılındaki yarışmalar daha yeni açıklanmaya başlanmış olmasına rağmen, yağlarımız şimdiden merkezi Avrupa’da bulunan Monde Selection tarafından Altın Madalya ile, International Taste and Quality Institute (ITQI) tarafından düzenlenen “Superior Taste Award 2011” yarışmasında 2 yıldızla ve İsviçre’de düzenlenen 10th International Olive Oil Award’da da "Award" ile ödüllendirilmiştir. Ürünleri 1., 2., 3. olarak değerlendiren bazı yarışmaların aksine yağın kalitesine puan veren ITQI Superior Taste Award’da geçen sene 3 yıldız almış olan ürünlerimiz bu seneki yarışmada 80’nin üzerinde puan almış olmalarına rağmen, 2 yıldızda kalmışlardır.

Zeytinyağı Açısından Ülkemizdeki Mevcut Durum

Türkiye’nin Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (International Olive Oil Council – IOOC)’ne katılmasını takiben Türkiye’de yapılacak ilk resmi toplantı, 17. Olağanüstü Üyeler Konseyi Oturumu ve Danışma Komitesi Toplantısı, 27 Haziran–1 Temmuz 2011 tarihleri arasında İstanbul’da yapılacaktır. Türkiye’nin tekrar IOOC üyesi olması, etiket bilgilerinin eşleştirilmesi gibi uluslararası standartlardaki prosedürlerin bizde de uygulanmasını getirmesinin yanı sıra, Türkiye’nin hakim olduğu sofralık zeytin üretiminde kullanılan metodların, özellikle doğal fermentasyonun, diğer üreticilere tanıtılmasını sağlayacaktır.

Zeytin varlığımızın kıymetinin bilinmesi, pazar oluşturulmadan zeytin ağacı ekiminin arttırılmaması, üretimde tadım kriterleri dahil kalitenin aranması ve denetimi ve teşvikin tüketiciye verilmesi dahil olmak üzere batı ülkelerinde uygulanan yöntemlerin benimsenmesi mevcut sorunlarımızın çözümüne yardımcı olacaktır.

Lokal olarak gelişmeleri değerlendirdirdiğimizde ise, Burhaniye Belediye’sinin Zeytin ve Zeytinyağı’na özel Organize Sanayi Bölgesi kurması üretim etkinliği ve kalitesini arttıracağı gibi, çevre kirliği olarak kabul edilen atıkları enerji ve gübre gibi değere dönüştürme imkanı sağlayacak, ayrıca sinerji içinde çalışmayı teşvik edecektir. Başarılı olmalarını dileriz.

 

Son Haberler

Hits: 9411 Visitors: 3219
Copyright © GUNDEM.be
Site içeriği ve dizaynın tüm hakları GÜNDEM.be websitesine aittir.
Kopyalamak ve izinsiz kullanmak kesinlikle yasaktır.